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植物乳杆菌透眭化细胞催化生产低聚半乳糖的工艺优化
以乳糖为底物,利用含β-半乳糖苷酶的植物乳杆菌透性化细胞催化生产低聚半乳糖(GOS)。在5L发酵罐上进行了以乳糖为碳源的植物乳杆菌WZ......
期刊
植物乳杆菌
Β-半乳糖苷酶
低聚半乳糖
透性化细胞
LactobaciUus plantarum
β-galactosidase
galactooligos
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